PRODUCCIÓN Y RECOLECCIÓN DE SETAS Y TRUFAS

¿Qué funciones realiza?

Función principal

Realizar las operaciones de producción de setas, trufas y plantas micorrizadas, así como la recolección de hongos, manejando y manteniendo las instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas necesarias, bajo criterios de calidad y rentabilidad económica, y respetando la normativa aplicable vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.

Tareas

• Realizar el cultivo intensivo de setas saprofitas.
• Realizar operaciones de micorrización y de producción de plantas micorrizadas.
• Realizar el cultivo extensivo de hongos saprobios y micorrícicos.
• Realizar la recolección de setas y trufas.
• Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.
• Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.

¿Dónde trabajan?

Ámbito en el que desarrolla su actividad

• Desarrolla su actividad profesional en el área de producción de empresas, públicas y privadas, tanto por cuenta propia como ajena, dedicadas a la producción de setas y trufas, plantas micorrizadas y recolección de hongos, dependiendo funcional y jerárquicamente de un superior y pudiendo tener a su cargo personal de nivel inferior.

Sectores en los que desarrolla su actividad

• Se ubica en el sector agrario, dentro de los subsectores agrícola y forestal, en las siguientes actividades productivas: Empresas productoras de setas y trufas. Empresas comercializadoras de setas y trufas. Empresas o viveros productores de planta micorrizada. Empresas productoras de micelio. Empresas de transformación de setas y trufas. Empresas productoras y comercializadoras de productos empleados en cultivo de hongos saprobios y micorrícicos. Centros de interpretación micológica, museos micológicos y empresas que realicen trabajos de educación medioambiental. Entidades públicas o privadas relacionadas con actividades de turismo rural. Universidades, institutos y otras entidades públicas o privadas relacionadas con la investigación y experimentación en este sector.

Ocupaciones asociadas

• TRABAJADORES DE PRODUCCIÓN Y CULTIVO DE SETAS