Duración total: 730 horas

Parte de las horas de estas acciones formativas podrán ser impartidas en modalidad de teleformación o a distancia.
Los centros podrán impartir estos cursos de forma completa o por módulos formativos.

Módulos formativos

• SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA ( 60 horas )
• CATA DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ANALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS DISTINTAS A VINOS ( 270 horas )
• DISEÑO DE CARTAS DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ANALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS DISTINTAS A VINOS ( 190 horas )
• ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS OFERTAS ( 60 horas )
• GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN ( 60 horas )
• SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS ( 80 horas )
• LENGUA EXTRANJERA PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN ( 90 horas )
• MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE SUMILLERÍA ( 80 horas )

Ocupaciones asociadas

• JEFES DE COMEDOR O MAESTRES DE SALA
  • GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
  • SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA
  • SERVICIOS DE RESTAURANTE
  • SUMILLERÍA
• JEFES DE SERVICIO DE VINO
  • GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
  • SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA
  • SERVICIOS DE RESTAURANTE
  • SUMILLERÍA