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Escudo Castilla - La Mancha
 

DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN

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Familia Profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Duración total: 830 horas

Parte de las horas de estas acciones formativas podrán ser impartidas en modalidad de teleformación o a distancia.
Los centros podrán impartir estos cursos de forma completa o por módulos formativos.

Módulos formativos

  • INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN ( 90 horas )
  • APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN ( 90 horas )
  • ADMINISTRACIÓN DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN EN RESTAURACIÓN ( 150 horas )
  • DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN ( 60 horas )
  • PROCESOS ECONÓMICO-FINANCIEROS EN ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN ( 150 horas )
  • CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN ( 60 horas )
  • DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE RESTAURACIÓN ( 90 horas )
  • LOGÍSTICA DE CATERING ( 60 horas )
  • MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN ( 80 horas )

Ocupaciones asociadas

 

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