Duración total: 830 horas

Parte de las horas de estas acciones formativas podrán ser impartidas en modalidad de teleformación o a distancia.
Los centros podrán impartir estos cursos de forma completa o por módulos formativos.

Módulos formativos

• INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN ( 90 horas )
• APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN ( 90 horas )
• ADMINISTRACIÓN DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN EN RESTAURACIÓN ( 150 horas )
• DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN ( 60 horas )
• PROCESOS ECONÓMICO-FINANCIEROS EN ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN ( 150 horas )
• CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN ( 60 horas )
• DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE RESTAURACIÓN ( 90 horas )
• LOGÍSTICA DE CATERING ( 60 horas )
• MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN ( 80 horas )

Ocupaciones asociadas

• DIRECTORES DE RESTAURANTE, DE 10 O MÁS ASALARIADOS
  • DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN
• GERENTES DE RESTAURANTE Y ESTABLECIMIENTOS SIMILARES, CON MENOS DE 10 ASALARIADOS
  • DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN
• SUPERVISORES DE CATERING
  • COCINA
  • DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN
  • DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN PASTELERÍA
  • OPERACIONES BÁSICAS DE CATERING
  • OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA