Duración total: 470 horas
Parte de las horas de estas acciones formativas podrán ser impartidas en modalidad de teleformación o a distancia.
Los centros podrán impartir estos cursos de forma completa o por módulos formativos.
Módulos formativos
-
SACRIFICIO Y FAENADO DE ANIMALES ( 180 horas )
-
DESPIECE Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE ( 160 horas )
-
OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN DE PRODUCTOS CÁRNICOS ( 50 horas )
-
MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE SACRIFICIO, FAENADO Y DESPIECE DE ANIMALES ( 80 horas )
Ocupaciones asociadas
-
MATARIFES DE AVES Y CONEJOS
-
MATARIFES-CARNICEROS, EN GENERAL