Más información:

http://www.educa.jccm.es/es/fpclm/ciclos-formativos-1/tecnico-superior-procesos-calidad-industria-alimentaria

Duración 2000 horas

Datos Ciclos Formativos

Familia Profesional: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Ciclo Formativo: INDUSTRIA ALIMENTARIA

Módulos Profesionales:

• Logística.
• Procesos en la industria alimentaria.
• Organización y control de una unidad de producción.
• Elaboración de productos alimentarios.
• Gestión de calidad.
• Técnicas de protección ambiental.
• Comercialización de productos alimentarios.
• Microbiología y química alimentarias.
• Sistemas automáticos de producción en la industria alimentaria.
• Relaciones en el Entorno de Trabajo.
• Formación y Orientación Laboral.

• Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).

Duración Ciclo Formativo: 2.000 horas. 2 cursos académicos

Competencias:

• Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria alimentaria.
• Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la producción.
• Programar, gestionar y controlar la producción en la industria alimentaria.
• Controlar la aplicación del plan de calidad en la industria alimentaria.
• Gestionar los sistemas de protección ambiental de la industria alimentaria.
• Realizar operaciones de compra-venta y actividades de apoyo a la comercialización de productos alimentarios.

Ocupaciones asociadas

• ALMACENEROS DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
  • ELABORACIÓN DE PRODUCTOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL.
• ENCARGADOS DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
  • INDUSTRIAS CÁRNICAS.
  • INDUSTRIAS DE CONSERVAS Y JUGOS VEGETALES.
  • INDUSTRIAS DE DERIVADOS DE CEREALES Y DE DULCES.
  • INDUSTRIAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y DE LA ACUICULTURA.
  • INDUSTRIAS DEL ACEITE Y GRASAS COMESTIBLES.
  • INDUSTRIAS LÁCTEAS.
• JEFES DE EQUIPO DE INSTALACIONES PARA ELABORAR BEBIDAS
  • ENOTECNIA
  • INDUSTRIAS DERIVADAS DE LA UVA Y DEL VINO.
• JEFES DE EQUIPO DE INSTALACIONES PARA ELABORAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS
  • INDUSTRIAS CÁRNICAS.
  • INDUSTRIAS DE CONSERVAS Y JUGOS VEGETALES.
  • INDUSTRIAS DE DERIVADOS DE CEREALES Y DE DULCES.
  • INDUSTRIAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y DE LA ACUICULTURA.
  • INDUSTRIAS DEL ACEITE Y GRASAS COMESTIBLES.
  • INDUSTRIAS LÁCTEAS.
• PROFESIONALES DE LA SALUD Y LA HIGIENE LABORAL Y AMBIENTAL
• TÉCNICOS DE LABORATORIO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
• TÉCNICOS EN CONTROL DE CALIDAD, EN GENERAL
• TÉCNICOS EN CONTROL DE CALIDAD EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
  • INDUSTRIAS CÁRNICAS.
  • INDUSTRIAS DE DERIVADOS DE CEREALES Y DE DULCES.
  • INDUSTRIAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y DE LA ACUICULTURA.
  • INDUSTRIAS DERIVADAS DE LA UVA Y DEL VINO.
  • INDUSTRIAS LÁCTEAS.
• TÉCNICOS EN IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD
• TÉCNICOS EN SALUD AMBIENTAL
• TÉCNICOS EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO, EN GENERAL